maandag

Na een hectisch weekend met een huis vol bezoek is het weer maandag geworden.
Een nieuw kort project over 'products & emotions' staat deze week op het programma en waar ik mij, na introducties van vorige projecten op een Deense lezing had ingesteld, stond ons een aangename verrassing te wachten...
Half onderuit gezakt, voorbereidend op nog een paar uur wegdoezelen zag ik ineens in mijn ooghoek het blauw/ zwarte logo van de TU/delft opdoemen, mijn hoop op een Engelse presentatie werd vergroot. Aan de naam Pieter Desmet was in eerste instantie nog niet op te maken of het ook echt een Nederlander was en ook zijn uiterlijk verraadde zijn afkomst niet, maar na de eerste woorden 'hello everybody' was het duidelijk dat het een Engelse presentatie met een Nederlands accent werd, HEERLIJK! Helemaal toen hij tijdens zijn presentatie het beroemde Nederlandse (Delftse) gezegde 'meten is weten' aanhaalde werd het alleen maar beter!
Als eerste opdracht moeten we vanavond tijdens het eten bewust worden van welke emoties het eten oproept en aangezien ik hou van lekker, langzaam eten zal dat niet zo'n moeilijke opdracht zijn. Benieuwd wat deze week gaat brengen...

B&B Quwerkerk & Delight

Sinds twee weken is ons bed & breakfast Quwerkerk & Delight geopend en we doen goede zaken! Vanaf het eerste weekend zitten we al vol.
De overnachtingen kunnen afhankelijk van het soort bezoek gecombineerd worden met een dagje Welness, zwemmen, sushi eten, Kopenhagen bezoeken, het bezichtigen en beleven van de stamkroeg Knuds of een filmpje kijken (al dan niet in de open lucht)
Na zes weken 'hard' werken is ons project vorige week afgerond. Een paar dagen voor de deathline begon ik mij een beetje te irriteren aan de werkwijze van mijn franse compagnon want we hadden letterlijk nog niets ontworpen en hij bleef maar met nieuwe ideeen komen. Als een echte Captain heb ik geprobeerd wat knopen door te hakken en taken te verdelen en om zes uur in de ochtend van de presentatie is het dan toch allemaal goedgekomen. Ik zal jullie niet vermoeien met alle stress-momenten die ik heb beleeft in de 48 uur voor de presentatie maar we kregen applaus, geen vragen en de Denen waren verrast.
Ik moet weer verder met het verzorgen van onze gasten en het gereed maken van 6 bedden, we zijn helemaal volgeboekt dit weekend.